隨著夏季的來臨，溫度的日漸升高，平常市場上的蔬菜水果的損失率也越來越高，這時候就需要依靠果蔬保鮮冷庫。大批量的瓜果蔬菜無法保鮮，就應該需要放在蔬菜保鮮冷庫。
果蔬冷庫我們又叫果蔬保鮮庫，其作用就是為了儲存瓜果蔬菜的，保持產品的新鮮度，延長蔬菜的保鮮生命周期。我們可以果蔬品種的不同相應設置不同的溫度，使其有很好的新鮮度。
果蔬冷庫的溫度我們通常設置在0-8℃之內，具體的溫度是由果蔬品種來決定。關于冷庫的造價，要想知道冷庫的報價我們要確定冷庫的大小。如果沒有具體的尺寸，貨物的數量也可以進行估算。一般情況下，一噸蔬菜占5-6個立方左右，水果占4-5個立方左右。
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