水產冷庫主要分布在中國東南沿海地區，如浙江、廣東、上海、福建、山東、河北等。水產冷庫可以延長水產的保鮮時間，水產冷庫分為多個溫度區間，其中有速凍型、貯藏型、冷藏型。
水產冷庫庫體保溫材料一般采用彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能達保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運行成本。
庫體保溫板選用100mm、150mm保溫板，雙面為凃塑彩鋼板或不銹鋼板、彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕、輕度高、隔熱、性能好、耐腐蝕，該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的材料。
水產冷庫不要建在有陽光和溫度過高的場所，應建在陰涼處。冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低。冷庫地下要有隔層，保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷庫建造之前應根據冷庫制冷機組的功率架設好相應容量的三相電源，若冷庫制冷機組是水冷的，應鋪設好水管，建造好冷卻塔。
水產冷庫庫門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個小窗戶，取東西的時候盡量不使冷氣外泄而很好的保溫。
水產冷庫制冷壓縮機的作用是讓冷庫內降溫，它應具備性能優良、操作方便、故障率低等特點。冷風機采用的基本為頂部式冷風機，即能減少庫內的占用體積，又可解決系統回油問題，使機組能正常工作，使用時間長，起到保溫、通風、排除濁氣的作用。
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